Мантет — это не просто яблоня, а настоящий подарок короткого северного лета. Этот канадский сорт, названный в честь селекционера из Оттавы Осипа Мантета, стал классикой дачных участков от Подмосковья до Урала.

Мантет — среднерослая яблоня, достигающая 3–4 метров в высоту. У нее негустая, овальная крона, которая пропускает достаточно солнечного света, чтобы плоды наливались соком и сладостью равномерно. В пору цветения дерево превращается в нежное облако: крупные, блюдцевидные цветки с розоватым отливом густо покрывают ветви, источая тонкий, почти парфюмерный аромат. В плодоношение сорт вступает рано — уже на 4–5 год после посадки, ежегодно одаривая садовода щедрым урожаем.

Яблоки данного сорта — воплощение летней свежести. Они среднего размера, около 180 граммов, правильной округло-конической формы, иногда с едва заметными ребрами у вершины. Выглядят плоды невероятно нарядно.

• Кожица: Тонкая, нежная, почти неощутимая при укусе. В начале созревания она зеленовато-желтая, но по мере налива солнца покрывается интенсивным, размытым или полосатым румянцем — от ярко-красного до оранжевого, который заливает почти всю поверхность яблока. Подкожные точки светлые, малозаметные.
• Мякоть: Под этой хрупкой броней скрывается настоящее сокровище. Мякоть кремовая или зеленовато-белая, необычайно сочная, с мелкой зернистостью. Вкус — эталонный десертный: сладкий, с легкой, освежающей кислинкой и ярким, пряным ароматом с нотками меда и муската.

Мантет — раннелетний сорт. Первые яблоки можно срывать уже в конце июля, а пик их медовой сладости приходится на первую половину августа. Это яблоко не терпит промедления: его нужно есть прямо с ветки или пускать в переработку в первые же дни. Лежкость у сорта невысокая — снятые плоды хранятся не более двух-трех недель, после чего теряют свою фирменную сочность.

Нюансы выращивания. Дерево чувствительно к затенению — в густой тени плоды мельчают и теряют во вкусе. Кроме того, ветви яблони, отягощенные урожаем, могут нуждаться в подпорках, так как растут под острым углом к стволу.

Мантет — это тот самый сорт, который оправдывает долгие месяцы ожидания весны. Он дарит самое ценное, что есть в начале августа — прозрачный на солнце, истекающий соком плод, в котором сконцентрирован весь аромат короткого русского лета.